¿Qué es un olivo? El olivo es un árbol centenario de gran belleza y originario de las zonas más cercanas al Mediterráneo. Puede llegar a medir hasta 12 metros, color verde oscuro y tronco grueso. Este mágico árbol encierra muchas historias. Existe la creencia de que representa la inmortalidad. Desde la antigua Atenas ya se conocía pero su aparición data de más de 4000 años A.C. También simboliza la paz y la armonía. Hoy en día es un icono en organizaciones mundiales. Podemos atribuirle grandes beneficios. Sanación: por sus propiedades medicinales únicas. Inmortalidad: árbol longevo, 2000 o más años de vida. Fertilidad: el aceite de oliva posee grandes propiedades durante la fertilidad y el embarazo. Victoria: símbolo que se entrega a ganadores (coronas con hojas de olivo) Paz: símbolo de la paz mundial.

El poeta Miguel Hernández en sus poemas nos daba el mensaje principal de la vida. La fortaleza, la perseverancia es lo que impulsa a seguir adelante a pesar de las adversidades. Muchos pueblos, muchas naciones son víctimas de ese cansancio natural que los fenómenos climáticos propician a la devastación, con las consecuencias que conllevan. Migraciones por el mundo en busca de un futuro que no descansan hasta encontrase con él. El olivo es un símbolo de todo ello por su coraje frente a las malas rachas y las crisis mundiales. Desde esos campos saben mirar al sol día a día con esperanza ofreciéndonos su sombra y su alimento.

Andaluces de Jaén,

aceituneros altivos

decidme en el alma: ¿Quién

amamantó los olivos?

Vuestra sangre, nuestra vida,

no la del explotador

que se enriqueció en la herida

generosa del sudor.

No la del terrateniente

que os sepultó en la pobreza

que os pisoteó la frente,

que os redujo la cabeza.

Andaluces de Jaén

aceituneros altivos,

pregunta mi alma; ¿de quién?

de quién son estos olivos?